Продолжим рассказывать, какой должна быть адаптированная кухня. Теперь поговорим о бытовых приборах и кухонной утвари, облегчающих быт колясочника.
Плиты и духовки
Выбор кухонного оборудования зависит от степени ограничения двигательной активности инвалида. Так, некоторые вполне могут пользоваться обычными плитами.
Они, в свою очередь, бывают газовые и электрические. Каждая имеет свои особенности.
Газовая плита:
- не требует времени на разогрев;
- конфорки быстро остывают;
- газ прибавляется/убавляется механическими ручками;
- сложно точно выставить нужную температуру готовки;
- присутствует открытый огонь – повышенная пожарная опасность;
- сложно ухаживать: нужно чистить решётку и поверхность плиты между конфорками.
Электроплита:
- долго остывает и нагревается;
- в отличие от газовой, не даёт высоких температур;
- нет открытого пламени;
- как правило, есть индикаторы температуры и времени;
- в некоторых моделях управляется не ручками, а кнопками.
Но чаще всего обычные газовые и электрические плиты недоступны колясочникам. Во-первых, в моделях, где панель управления находится сзади, до ручек приходится тянуться, что неудобно и чревато ожогами. Если же регуляторы находятся «на фасаде» плиты, то должна быть блокировка от детей.
Во-вторых, высота обычной плиты стандартна – 85 см. Как и в случае со столешницей, для колясочника это слишком высоко. Кроме того, нельзя подъехать вплотную.
В-третьих, нижний шкаф плиты (там где многие хозяйки хранят ненужные посуду), напротив, находится слишком низко. В-четвёртых, дверца духового шкафа откидывается вперёд. Из-за этого колясочнику практически невозможно пользоваться духовкой.
![](/images/nepravilnaja-plita.jpg)
Варочная панель
С точки зрения человека с инвалидностью варочная поверхность в кухонном «рабочем треугольнике» должна располагаться рядом с раковиной. Чтобы удобно и быстро переместить тяжелую кастрюлю или чайник, наполненный водой, от раковины на плиту и обратно. Поэтому наиболее удобны планировки буквой «Г» и «П».
Рекомендуется использовать встраиваемые в столешницы варочные панели. В целях пожарной безопасности их нужно размещать вдали от окон с занавесками, навесных шкафов и полок.
Кстати, на пожарной безопасности на кухне не стоит экономить. Установите специализированные сигнальные системы и системы тушения.
Варочную панель можно разместить на любой высоте. В зависимости от роста и предпочтений инвалида.
Для людей с инвалидностью идеально подходят стеклокерамические и индукционные варочные поверхности. Они идеально гладкие, что позволяет не ставить, а передвигать кастрюли, если руки недостаточно сильные.
Преимущества таких панелей:
- идеально ровная поверхность;
- их легко чистить;
- быстро нагреваются и остывают;
- безопасны: нагревается посуда, а не плита, не обожжёшься;
- множество дополнительных функций (например, отключение, если «молоко убежало»).
Но есть и недостатки. Так, для индукционных панелей нужна специальная посуда, они довольно хрупкие, а также цена на них значительно выше.
![](/images/varochnye-poverhnosti.jpg)
![](/images/varochnye-poverhnosti2.jpg)
Панель управления во встраиваемых плитах, как правило, расположена сверху. Удобно, когда кнопки или ручки находятся справа.
![](/images/varochnaja-poverhnost.jpg)
Пространство под столешницей, куда встроена варочная панель, должно быть полым. Это позволит близко подъехать. Но здесь есть опасность. Человек с ограниченными физическими возможностями может опрокинуть на себя кастрюлю и обжечь колени. Во избежание этого у столешницы с варочной панелью должен быть небольшой бортик.
![](/images/gotovka.jpg)
Кроме того, важно иметь хорошую вытяжку, желательно, с пультом управления, или же с блоком управления встроенным в кухонный гарнитур на нужной высоте.
![Купить кухонные вытяжки в Харькове.. широкий выбор Купить кухонные вытяжки в Харькове.. широкий выбор](/images/vytjazhka.jpg)
Духовой шкаф
Встраиваемые настенные духовые шкафы дают колясочнику следующие преимущества:
- возможность регулировать высоту под себя и членов семьи, это, помимо прочего, облегчает уход за духовкой;
- сенсорное управление позволяет точно выставлять настройки и контролировать процесс готовки, также сенсорная панель доступна даже людям со слабой моторикой;
- выдвижная решётка позволяет проверить готовность блюда, не поднимая и не вытаскивая противень;
- дверца может открываться как вбок, так и вниз, оба варианта обеспечивают свободный доступ.
![](/images/duhovye-shkafy.jpg)
Микроволновка и мультиварка
Микроволновая печь – незаменимая помощница в быту человека с инвалидностью. Во-первых, она позволяет разогревать еду, не прибегая к плите. Во-вторых, есть множество блюд, которые можно приготовить в микроволновке. Например, горячие бутерброды. Кроме того, за микроволновкой легко ухаживать.
![](/images/mg-2937-1024x682.jpg)
Мультиварка недавно завоевала своё «место под солнцем» на кухнях отечественных хозяек. Но её удобство уже успели оценить люди с инвалидностью. Она позволяет готовить огромный спектр блюд: от супов до выпечки. При этом она проста в обращении, экономична и безопасна.
![](/images/multivarki.jpg)
Посуда и приспособления
Выбор посуды и другой кухонной утвари для людей с инвалидностью огромен. Вот несколько примеров по категориям.
![](/images/nozhi-i-tyorki.jpg)
![](/images/razdelochnye-doski.jpg)
Подставки для чайников и бутылок
![](/images/chainiki.jpg)
Открывалки и консервные ножи
Как видите, кухню можно сделать не просто доступной, но вполне удобной, для человека с инвалидностью. Разумеется, это потребует серьёзных материальных трат. Но оно стоит того.
Похожие статьи:
Дом и быт → Про доступный дом: какими должны быть ванная и туалет для инвалида
Дом и быт → Про доступный дом: какими должны быть спальная и гостиная для инвалида
Дом и быт → Про доступный дом: какой должна быть кухня для инвалида?