Кое что о шоколаде

Шоколадка Hersey была найдена 60 лет спустя в тайнике адмирала Ричарда Берда на Южном полюсе. Так как она пролежала в мерзлоте долгие годы, то осталась ещё съедобной.

- 11 июля это всемирный день шоколада.


- Примерно 50 миллионов людей во всем мире заняты выращиванием какао, производя примерно 4 миллиона тонн какао бобов.
- Название шоколад произошло от Майа - xocolatl что означает "горькая вода".
- Первый молочный шоколад изобретен в 1875 году швейцарцем Даниэлем Петером.
- Одно время церковь запрещала употребление шоколада поставив его в один ряд с еретизном и богохульством.
- Монополию Испанцев на производство шоколада разрушили изгнанные Евреи (в 16 веке), которые "прихватили" с собой рецепты и распространили его по всей Европе.
- Какао одна из самых древних растительных культур. Их возраст насчитывает несколько миллионов лет.



В сентябре 2011 года была создана плитка шоколада вес которой достигал почти шести тонн. Для её изготовления понадобилось приблизительно 7711 килограмм какао-масла и около 6350 килограмм тёртого какао. Плитка должна было объехать всю страну для того, чтобы помочь детям «думать глобально» и «кушать правильно». Трудно себе представить, каким образом огромная плитка шоколада должна была заставить детей «кушать правильно». Недавно этот рекорд был побит ещё более тяжёлой шоколадной плиткой. Для её изготовления понадобились усилия пятнадцати человек, а её сюжет был навеян фильмом «Вилли Вонка и шоколадная фабрика». К счастью весь этот шоколад не пропал. Эту плитку разрезали на части и продали, а все собранные деньги пошли на благотворительность.

Помпезные правители ацтеков и представители высшего класса пили тонны горячего шоколада. Сам Монтесума (Montezuma) выпивал примерно 50 чашек шоколада в день. Хотя в обычной чашке шоколада не содержится много кофеина, тот шоколад, который пили ацтеки, был очень тёмным и, если сопоставить это с непомерным употреблением, получится очень странный правитель. Что самое интересное - ацтеки не пили шоколад горячим, они пили его холодным. Они также не пили его с сахаром. Испанцы были первыми, кто добавил сахар в этот напиток. Ацтеки переливали смесь из кувшина в кувшин, пока она не становилась невероятно пенистой. Они считали, что пена это и есть самая лучшая часть напитка.
Из интернета