#365863 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Мастер
Сообщений: 13136
Оффлайн
|
+9
Тема: Вторые блюда (мясо, овощи)№1. Мясо не жарю на масле на сковороде. У меня есть специальная металлическая подставка для гриля. Её ставлю на газовую плиту, включаю газ на минимум, и на подставке готовлю мясо. Перед этим посыпаю приправами, можно горчицы добавить. Готовится примерно полчаса.
На первом фото гарнир овощной, как минимум, когда нет времени-горошек, кукуруза из банки, плюс брокколи.
На втором фото: рис плюс овощи: брокколи, морковь, белая капуста свежая, помидоры, жёлтый перец.
Сначала готовится рис, потом через мин. 20-30 добавила порезанные овощи, приправу и ещё мин. 15 готовила на медленном огне. №2.Мясо с баклажанами и овощами Этот рецепт делает мясо нежным и ароматным, а овощи напоминают нам о лете.
Ингредиенты:
Мясо (говядина) 500 г
Баклажан (большой) 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода или бульон 200 мл.
Свежая петрушка
Специи, соль, перец
Масло сливочное или растительное  Приготовление
Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочкам. В разогретую сковороду добавить масло и выложить приправленные кусочки мяса. Обжарить до румяной корочки.
Лук и морковь нарезать и добавить к мясу. Обжарить вместе. Добавить бульон или воду немного подсолить, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить около 1 часа.
Баклажаны нарезать полукружьями и обжарить на сухой сковороде или сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон. Можно и не обжаривать. Кому как нравится.
Когда мясо будет готово добавить перец болгарский, нарезанный соломкой и кабачки, нарезанные полукружьями, соль и специи по вкусу. Все перемешать. Добавить обжаренные баклажаны и помидор, очищенный от кожуры. Кто любит томатную пасту, может добавить ее. Я готовила без томатной пасты или кетчупа. Перемешать. Посыпать свежей петрушкой (оставить немного для посыпки на готовое блюдо). Готовить 20-25 минут.
После приготовления разложить в тарелки, посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита. Голосуем за понравившееся блюдо до 27 ноября. Комментарии приветствуются.Редактировалось: 4 раза (Последний: 26 ноября 2018 в 11:58)
|
#365865 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Администратор
Сообщений: 18499
3 дня назад
|
+5
1. Перед этим посыпаю приправами, можно горчицы добавить. Когда перед, мясо гораздо вкуснее, чем в конце. Захотелось попробовать! |
#365869 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Авторитет
Сообщений: 11079
Брянск
1 день назад
|
+3
Ой, всё такое вкусное! Мне всё понравилось, но надо одно блюдо. В первом блюде гарнирчик тоже хороший)
Голосую за № 1.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса.
|
#365870 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Посетитель
Сообщений: 11
333 дня назад
|
+3
Голосую за первую, там вариант с простой готовкой есть
|
#365873 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Участник
Сообщений: 1960
649 дней назад
|
+2
№ 1)
|
#365875 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Активист
Сообщений: 4895
1163 дня назад
|
+3
№2--нравится сочетание такое продуктов и обязательно должно быть жиденькое,что я и вижу в этом блюде.  |
#365877 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Гуру
Сообщений: 22665
Москва
871 день назад
|
+3
надо конечно же пробовать...
№2
|
#365896 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Активист
Сообщений: 3627
Лос-Анджелес
1581 день назад
|
+3
Я обожаю баклажаны. Поэтому №2. Но оба блюда интересные и хочется их попробовать, спасибо за поднятие аппетита )
|
#365905 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Мастер
Сообщений: 14524
Красноярский край
1727 дней назад
|
+2
№2.
Мясо с баклажанами и овощами
|
#365906 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Новосёл
Сообщений: 287
Кстово
41 день назад
|
+2
Голосую за №2.
Мясо с баклажанами и овощами, полезно и вкусно))
|
#365907 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Активист
Сообщений: 4629
Красноярский край.
828 дней назад
|
+2
Понравилась №2 .А по пробовать хочется все)))
|
#365912 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Участник
Сообщений: 1422
Петродворец
1 день назад
|
+2
№1
|
#365915 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Активист
Сообщений: 3678
18 дней назад
|
+2
Работа № 2  |
#365918 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Участник
Сообщений: 2909
Saint-Petersburg
183 дня назад
|
+3
|
#365927 - 25 ноября 2018, воскресенье
|
|
Посетитель
Сообщений: 35
Гатчина
1937 дней назад
|
+2
Второй вариант понравился больше и главное мясоооо! )
|
