Продолжим рассказывать, какой должна быть адаптированная кухня. Теперь поговорим о бытовых приборах и кухонной утвари, облегчающих быт колясочника.
Плиты и духовки
Выбор кухонного оборудования зависит от степени ограничения двигательной активности инвалида. Так, некоторые вполне могут пользоваться обычными плитами.
Они, в свою очередь, бывают газовые и электрические. Каждая имеет свои особенности.
Газовая плита:
- не требует времени на разогрев;
- конфорки быстро остывают;
- газ прибавляется/убавляется механическими ручками;
- сложно точно выставить нужную температуру готовки;
- присутствует открытый огонь – повышенная пожарная опасность;
- сложно ухаживать: нужно чистить решётку и поверхность плиты между конфорками.
Электроплита:
- долго остывает и нагревается;
- в отличие от газовой, не даёт высоких температур;
- нет открытого пламени;
- как правило, есть индикаторы температуры и времени;
- в некоторых моделях управляется не ручками, а кнопками.
Но чаще всего обычные газовые и электрические плиты недоступны колясочникам. Во-первых, в моделях, где панель управления находится сзади, до ручек приходится тянуться, что неудобно и чревато ожогами. Если же регуляторы находятся «на фасаде» плиты, то должна быть блокировка от детей.
Во-вторых, высота обычной плиты стандартна – 85 см. Как и в случае со столешницей, для колясочника это слишком высоко. Кроме того, нельзя подъехать вплотную.
В-третьих, нижний шкаф плиты (там где многие хозяйки хранят ненужные посуду), напротив, находится слишком низко. В-четвёртых, дверца духового шкафа откидывается вперёд. Из-за этого колясочнику практически невозможно пользоваться духовкой.
Варочная панель
С точки зрения человека с инвалидностью варочная поверхность в кухонном «рабочем треугольнике» должна располагаться рядом с раковиной. Чтобы удобно и быстро переместить тяжелую кастрюлю или чайник, наполненный водой, от раковины на плиту и обратно. Поэтому наиболее удобны планировки буквой «Г» и «П».
Рекомендуется использовать встраиваемые в столешницы варочные панели. В целях пожарной безопасности их нужно размещать вдали от окон с занавесками, навесных шкафов и полок.
Кстати, на пожарной безопасности на кухне не стоит экономить. Установите специализированные сигнальные системы и системы тушения.
Варочную панель можно разместить на любой высоте. В зависимости от роста и предпочтений инвалида.
Для людей с инвалидностью идеально подходят стеклокерамические и индукционные варочные поверхности. Они идеально гладкие, что позволяет не ставить, а передвигать кастрюли, если руки недостаточно сильные.
Преимущества таких панелей:
- идеально ровная поверхность;
- их легко чистить;
- быстро нагреваются и остывают;
- безопасны: нагревается посуда, а не плита, не обожжёшься;
- множество дополнительных функций (например, отключение, если «молоко убежало»).
Но есть и недостатки. Так, для индукционных панелей нужна специальная посуда, они довольно хрупкие, а также цена на них значительно выше.
Панель управления во встраиваемых плитах, как правило, расположена сверху. Удобно, когда кнопки или ручки находятся справа.
Пространство под столешницей, куда встроена варочная панель, должно быть полым. Это позволит близко подъехать. Но здесь есть опасность. Человек с ограниченными физическими возможностями может опрокинуть на себя кастрюлю и обжечь колени. Во избежание этого у столешницы с варочной панелью должен быть небольшой бортик.
Кроме того, важно иметь хорошую вытяжку, желательно, с пультом управления, или же с блоком управления встроенным в кухонный гарнитур на нужной высоте.
Духовой шкаф
Встраиваемые настенные духовые шкафы дают колясочнику следующие преимущества:
- возможность регулировать высоту под себя и членов семьи, это, помимо прочего, облегчает уход за духовкой;
- сенсорное управление позволяет точно выставлять настройки и контролировать процесс готовки, также сенсорная панель доступна даже людям со слабой моторикой;
- выдвижная решётка позволяет проверить готовность блюда, не поднимая и не вытаскивая противень;
- дверца может открываться как вбок, так и вниз, оба варианта обеспечивают свободный доступ.
Микроволновка и мультиварка
Микроволновая печь – незаменимая помощница в быту человека с инвалидностью. Во-первых, она позволяет разогревать еду, не прибегая к плите. Во-вторых, есть множество блюд, которые можно приготовить в микроволновке. Например, горячие бутерброды. Кроме того, за микроволновкой легко ухаживать.
Мультиварка недавно завоевала своё «место под солнцем» на кухнях отечественных хозяек. Но её удобство уже успели оценить люди с инвалидностью. Она позволяет готовить огромный спектр блюд: от супов до выпечки. При этом она проста в обращении, экономична и безопасна.
Посуда и приспособления
Выбор посуды и другой кухонной утвари для людей с инвалидностью огромен. Вот несколько примеров по категориям.
Подставки для чайников и бутылок
Открывалки и консервные ножи
Как видите, кухню можно сделать не просто доступной, но вполне удобной, для человека с инвалидностью. Разумеется, это потребует серьёзных материальных трат. Но оно стоит того.
Похожие статьи:
Дом и быт → Про доступный дом: какой должна быть кухня для инвалида?
Дом и быт → Про доступный дом: какими должны быть спальная и гостиная для инвалида
Дом и быт → Про доступный дом: какими должны быть ванная и туалет для инвалида
