Кухня – главное место в доме. Там не просто готовится еда – там горит домашний очаг. Именно поэтому кухня должна быть удобной для всех членов семьи. В том числе, инвалидов.
Вернее, особенно для инвалидов. Ведь людям с ограниченными физическими возможностями готовка, уборка и другие бытовые дела даются гораздо сложнее.
Планировка
К сожалению, у большинства людей с ограниченными физическими возможностями, живущими в нашей стране и на постсоветском пространстве, кухня – это 7 квадратных метров, где с трудом умещаются холодильник, плита и мойка.
И мало кто знает, что именно эти три элемента – холодильник, плита и раковина – образуют, так называемый, кухонный «рабочий треугольник». В идеале его периметр должен составлять около 8 метров. При этом стороны треугольника могут иметь различную длину, но не меньше 1,5 метров. Именно столько – 150 сантиметров – необходимо человеку в инвалидном кресле, чтобы развернуться на 360º.
И именно от расположения элементов «рабочего треугольника» зависит типа планировки кухонь для людей с ограниченными физическими возможностями.
Буквой «Г»
В данном случае кухонный гарнитур и бытовые приборы располагаются вдоль двух стен.
.jpg)
Особенности этого типа планировки заключаются в следующем:
- Непрерывное рабочее пространство. Микроволновка, столешницы, плита и мойка соединены между собой. Не нужно перетаскивать кастрюли и сковородки со стола на стол – тяжелую посуду можно просто передвигать.
- Функциональный угол. «Г»-образная планировка позволяет эффективно использовать угол кухни, который часто является абсолютно недоступным для человека в инвалидном кресле. В данном случае в углу располагается раковина – один из элементов «рабочего треугольника».
- Свободный доступ. Наконец, эта модель довольна компактна. Места достаточно не только для маневров на коляске, но и свободного прохода остальных членов семьи.
Буквой «П»
Гарнитур и бытовая техника располагаются вдоль трех стен, обеденная часть при этом прилегает к рабочей и завершает ее. Такая планировка подходит для «глухих» помещений, расположенных в глубине квартиры.
.jpg)
Особенности:
- Свободный центр. В середине кухни нет ни мебели, ни оборудования. «Рабочий треугольник» имеет большую площадь – у колясочника много места для разворотов и других маневров.
- Вместимость. Угловая кладовка очень вместительна, в ней можно хранить вещи, которые редко используются. Во втором углу расположен шкаф для посуды с вращающимися выдвижными ящиками – «карусель». В него помещается много вещей, но главное – эта часть кухни остается доступной для инвалида.
- Круглый стол. Закругленный обеденный стол, напоминающий барную стойку, примыкает к рабочему пространству кухни. Это позволяет готовить, кушать и общаться, не мешая друг другу.
«Камбуз»
Кухня-камбуз также имеет ряд нюансов:
- Доступность. Расстояние между основной рабочей группой и рабочим пространством «островка» – около 1,5 метра. Это позволяет свободно разворачиваться и держать все под рукой.
- Нет тупиков. «Островок» позволяет двигаться по кругу, колясочник не застрянет, уперевшись в стену или угол.
- В ногу со временем. Помимо того, что этот вид планировки весьма практичен, он еще и моден. На Западе кухни-камбузы очень распространены, у нас же – это новое веяние дизайна интерьеров.
Шкафы, полки и столешницы
Серьезная проблема для колясочника на кухне – доступ к столам и шкафам. Близко не подъехать – мешает подножка, до верхних полок не дотянуться.
В адаптированной кухне мебель должна соответствовать индивидуальным параметрам человека с инвалидностью, либо легко регулироваться под него. Кроме того, для комфортной жизни в помещении должен быть установлен кондиционер с пультом управления.
Обычно высота столешницы – 85-90 см. Для человека в инвалидном кресле – слишком много. Высота столешницы для колясочника зависит от его роста и вида используемой коляски. Как правило, комфортная высота (чтобы колени не упирались, и не приходилось тянуть руки вверх) составляет 70-85 см.
Глубина столешницы – 60 см. Для человека, стоящего на ногах, дотянуться до края – не проблема. Напротив, чем шире стол, тем удобнее готовить. Но для колясочника столешница не должна быть шире вытянутой руки. В противном случае, он не дотянется до далеко стоящих предметов и не протрет стол.
В идеале столешница должна быть:
Кроме того, если к столу нельзя подъехать вплотную, столешница должна выдвигаться. Лучше использовать роллерные механизмы – они легко скользят, не нужно прикладывать усилий.
Лучше использовать узкие подвесные шкафы – они не помешают пользоваться рабочими столешницами.
Напольные шкафы должны иметь выемку для ног размером – 30 сантиметров (высота) на 15 сантиметров (глубина). Это позволит подъехать к шкафу практически вплотную.
Отличное решение также – открытый шкаф с полками. Верхние полки могут использоваться здоровыми людьми для хранения редко используемых вещей.
Максимально приемлемая высота полок для инвалида-колясочника – 1,5 метра. Посуда и продукты, которыми пользуются постоянно, должны находиться на средних полках, на высоте около 115-120 см от пола.
Мойка
Найти подходящее место для мойки – непросто. Она должна находиться между рабочими столешницами, рядом должны быть посудомоечная машина и мусорная корзина. Колясочник должен иметь возможность выбросить очистки от картошки или сложить грязную посуду в машину, не делая лишних движений.
Хороший вариант – мойка в углу. Углы – это, как правило, «мертвое», неиспользуемое пространство. Угловая раковина решает эту проблему.
«Кто моет посуду?» – краеугольный вопрос в каждой семье. Если мойкой пользуются как здоровые люди, так и люди с инвалидностью, сложно найти оптимальную высоту для нее. Здесь либо договариваться, либо использовать раковину с регулируемой высотой. При этом достаточно, чтобы столешница с мойкой опускалась всего на 15 см.
Пространство под мойкой должно быть «пустым» – иначе на коляске не подъедешь. Для этого необходимо использовать гибкий водосток. Кроме того, трубы лучше закрыть перегородкой, чтобы не обжечь ноги при случайном прикосновении.
В идеале, мойка в адаптированной кухне должна быть:
- неглубокая (больше места остается снизу);
- с близко расположенным или боковым смесителем (желательно рычажного типа).
Кстати, очень удобны кухонные краны со шлангами.
По материалам блога www.radugnya.ru
Похожие статьи:
Дом и быт → Про доступный дом: какими должны быть спальная и гостиная для инвалида
Дом и быт → Про доступный дом: какими должны быть ванная и туалет для инвалида
Дом и быт → Про доступный дом: какой должна быть кухня для инвалида. Часть 2
