Сливочный сыр из кефира

Сыры у них.

Ответить

Агась,,,уже сьели

Ответить

Женщины как комбайн, чуть отвернулся и всё уже.

Ответить

С такого "сыра" часто делают крем для торта. Но название на мой взгляд некорректное. Стоит ли овчинка выделки?

Ответить

-не знаю ,не делала..
--а как бы назвали?
-для меня стоит,затрат и возни ноль--с 2хлитров получится хороший кусочек грамм-700..Изредка можно баловаться,)

Ответить

Это просто сливки. Такие 500%

Ответить

Сыр то сливочный,похоже на сливки по густоте--покупаю такие жирные,что ложка стоит в них,обожаю эту вкусняшку.,но в сыре чувствуется кислинка такая присущая для сыра и это уж точно не сливки

Ответить

Та.

Ответить

Для меня сыр-это молочный продукт с ферментами. Даже не знаю как назвать такой обезвоженный кефир (подобное делают еще из ряженки). Сейчас много подобных рецептов, варят или замораживают и всё сыром называется.

Ответить

Угощайтесь Ирина,на любой вкус выбирайте



А я все сыры люблю,даже плавленные пастообразные,только без добавок .Думала,что сыр с плесенью не смогу есть--оказалось вкуснятина такая

Ответить

Спасибо, Наталья, с удовольствием бы продегустировала сыры на картинке. Сыр с плесенью пробовала, но за давностью лет забыла вкус. Вообще сейчас много продают сырных продуктов, стараясь выдать за сыр, но в составе лишь сухое молоко, пальмовое масло и лимонная к-та. Ни вкуса, ни запаха. И цена не показатель качества.

Ответить

С плесенью дорогучий блин,не докупишся конечно,тоже угощали..
Сырный продукт--это просто какая то беда пальмовая...Недавно маму попросила купить колбасного сыра,раньше был такой вкусный воронежский прикопченный,так захотелось ,ну и что в итоге принесла мама----сирный продукт с добавлением пальмового масла...ну вот что старый человек будет читать составы ихние там...Так что мой колбасный прикопченный остался только в памяти..Я не понимаю зачем вообще выпускать ,изготавливать некачественный продукт...гос-во обязано следить за тем,что едят его граждане.,а не разрешать...

Ответить

Буржуйствуют.

Ответить

агась дай хоть с пенсии побуржуйствовать то....

Ответить

беспредел творится.

Ответить

У меня был подобный случай. На то и рассчитывают производители, что пожилые люди не смогут прочитать состав, написанный мелкими буковками. Советские люди привыкли, что сыр должен быть сыром, а не продуктом, напоминающим мыло.

Ответить

--это правда,не привыкшие они читать там все,да и на вкус вот маме моей все хорошее,а я вот сразу плохое чувствую и на нюх и на вкус бывает и сам не разберешся в этом количестве товара и качестве,что уж говорить о пожилых людях,да еще если голод пережили--им все вкусное кажется...

Ответить

1000 извинений но, похоже кто-то заелся.

Ответить

--это другое...не уверена в качестве продуктов и не хочется есть некачественное,,,вот и досматриваюсь...Сегодня вот докопалась до бутылки "Кагора",так запечатали--что еле открыли,,думаю кто ж изготовитель---Одесса...вкусное вино,как раз на пасху причастились

Ответить

В Украине нормальная еда, да не Европа но, есть жратва и по хуже, вам просто сравнить не с чем.

Ответить

встречала недавно этот рецепт в ютубе, тоже заинтересовалась) понятно конечно, что не сыр.. но кстати итальянцы нашу сметану называют мягкой рикоттой, так что отдаленно может и вполне себе сыр)

Ответить

Рикотту не пробовала, не знаю похоже на сметану или нет. Меня от этого рецепта отталкивает то, что чудо не произойдет и кефир останется кефиром)

Ответить

--правильно называют,домашняя сметана--как сыр,вот сегодня купили домашнюю--она немного жидковатая,ну если в пасочку то такая как раз подойдет,а если я вот люблю на гренку намазать такую густую,как масло(есть и такая)...Рикотту тоже не пробовала к сожалению

Ответить

Сметана домашняя почти как масло, особенно если постоит подольше.
Я как-то делала сыр плавленный из творога, но не получилось.

Ответить

Вот плавленный сыр и у меня почему то не получился,я уж и не стала больше пробовать -переводить продукты

Ответить

Да вот в этот кефир добавьте краситель, эмульгатор, стабилизатор. - Виола готова. Майнеза бахните туда такого с уксусом.

Ответить

Специально купила сыр рикотту (хотя сыром это назвать нельзя, делается из сыворотки). Что я могу сказать, один в один домашний творожок из несвежего молока. Сладенький))

Ответить

Тоже можно наверное в домашних условиях приготовить,как раз стоит сыворотка домашняя,,но я лучше окрошку сделаю...

Ответить

Я вот такой еще рецептик хочу попробовать--замариновать сыр любой в банке,мне кажется будет вкусно.

твердый сыр - 500 г;
лимон - 1,5 шт .;
чеснок - 4 зуб .;
черный перец (горошком) - 0,5 ч. л .;
прованские травы - 1 ст. л .;
красный перец - 1 ч. л .;
оливки по вкусу;
паприка - 1 ч. л .;
мед - 1 ст. л .;
подсолнечное масло - 400 мл .;
базилик по вкусу

Из 500 г твердого сыра по двум рецептам можно приготовить..
Измельчите сыр на крупные кубики, пропустите лимон через мясорубку (или просто мелко нарежьте) и подготовьте все специи. В каждую банку положите 250 г сыра.
Готовим маринад. 1 лимон, щепотку красного перца, прованские травы, раздавленный чеснок и 200 мл масла смешайте в одной емкости и залейте маринадом сыр. Храните в холодильнике и настаивают не менее суток! Чем дольше, тем вкуснее.
Для второй банки нужно обжарить измельченный чеснок в 200 мл масла. Затем в охлажденной масла нужно растворить мед, добавить ложку красного перца, половинку лимона, оливки, паприку и базилик. Залейте сыр маринадом и настаивайте тем же образом.
При желании можно экспериментировать с различными пряностями, а готов сыр добавлять в салаты и подавать просто как закуску. Храните маринованный сыр в холодильнике.
Можно использовать любые ингредиенты и любые сыры. Например, в таких сыров, как адыгейский или коз, лучше будет добавить оливки и измельченные вяленые томаты, при этом выкладывать сыр и заправку нужно слоями. Твердые и полутвердые сорта сыра лучше заливать теплым маслом, поскольку в нем специи отдают свой запах и получается эмульсия.

Ответить

По моему он просто развезётся по банке. Продукты только переводить.

Ответить

--не думаю,он же твердый сыр и режется кусочками,в банке,в хол-ке--ничего подобного

Ответить

Есть только один способ узнать. - Делать.

Ответить

Это ты точно сказал,надо сыра купить,а то сьели ,что было.Но я обязательно попробую попосже...

Ответить

Женщины.

Ответить