Вчера сидела пила чай.Раньше я его можно сказать пила очень,очень редко,хотя и выросла в деревне где всегда (особенно зимой) на печке горячий чайник.Так вот, сейчас чай я употребляю с удовольствием, правда без ничего не люблю. Вот нашла в эн.....те статью, прочитала, мне понравилось статья и хочу с вами поделится. Приглашаю на чае питие. Есть много хороших напитков: прохладительных, питательных, целебных. Каждый по-своему знаменит и ценен. Но с напитком «чай» не может сравниться никакой другой: он любим миллионами людей на всей планете, его пьют во всякое время года, днем и ночью, как лакомство и лекарство, за рабочим столом и за дружеской беседой.

Чашка горячего чая в нужный момент совершает чудеса. Чай дает зарядку бодрости, бережет наше здоровье, помогает нам жить. Он – верный друг человека с детства до старости.

Напиток простой, всем знакомый, и на первый взгляд может показаться, что о нем ничего нового, вроде бы, и не расскажешь. Но это далеко не так.

Как мы пьем чай? Наверняка немногие задавались этим вопросом за чашкой этого замечательного напитка, история которого уходит корнями в глубокую древность. На протяжении многих веков люди совершенствовали традиции чаепития, неизменно возводя их в ранг искусства.

Для одних чайная трапеза – это прекрасный повод собраться в кругу семьи и побеседовать «о том о сём», для других же – отличная возможность отвлечься от суеты, забыв на время обо всех делах. Что же такое русское чаепитие? В дореволюционной России существовало множество чайных традиций.

Во-первых, в крупных городах были дворяне-аристократы, которые с незначительными искажениями копировали английскую чайную традицию. Подобное чаепитие было популярно в петербургских и московских салонах. Подобный «дворянский чай» был не столько потреблением продукта, сколько поводом для общения.

Во-вторых, существовала купеческо-помещичья культура чаепития. Это тот самый самовар, и обязательно большое количество сладостей и еды. Из сладостей использовали сахар, мед, варенье, из еды – пироги с разнообразной начинкой (овощи, грибы, ягоды, творог, рыба и мясо), пряники, калачи, бублики. В чай часто добавляли спиртное – крепкие настойки и бальзамы. Часто подобные чаепития являлись хитрым способом не голодать во время постов – вроде и не еда, а чашек семь с пирожками навернешь, да и возрадуешься.

В-третьих, существовала мещанская субкультура чаепития. Мещане – это чиновники, служащие, лавочники, разночинцы. В этой субкультуре наблюдается копирование «дворянского» и «купеческого» чаепития. От купеческого мещане пытались перенять изобилие еды на столах, а от дворянского – культурную программу. Именно благодаря чайным посиделкам мещан сформировался как музыкальный жанр романс.

В-четвертых, существовала субкультура русского чайного общепита. В России было очень много чайнопитейных заведений. В любом ресторане были «чайные столы», где клиенты откушивали в лучших традициях «купеческого» чаепития.

В-пятых, с большой натугой можно выделить отдельную чайную традицию «простого народа» – рабочих и крестьян.

Настоящий чай в те времена был им недоступен. Чаще всего употреблялась смесь из трав (иван-чай, душица, зверобой, малина) [1].

Как гласят старинные русские летописи, пить этот чудесный напиток надо было медленно, чтобы получить наслаждение и освободиться от дурных мыслей, болезней и забот. В какое бы время ни пришел гость, для него ставили самовар. Хозяева по обычаю должны были выпить с ним чаю. Гости и домочадцы рассаживались за столом в строгой иерархии, по старшинству. Под образами сидели самые почитаемые гости или глава семьи с женой. Разливать чай и потчевать сидящих за столом надлежало хозяйке, которая могла прибегнуть к помощи старшей дочери.

Чашку принято было передавать двумя руками с приветливой улыбкой и пожеланием: «На здоровье!» Принимая чай, полагалось отвечать: «Спаси Бог вас» или «Благо дарю вам». Эти слова произносились за столом так часто, что буквально пронизывали воздух и создавали ту особую добрую магию, которая так интриговала иноземцев.

Состав чая в России варьировался в зависимости от пристрастий хозяев, состояния их здоровья, пола, времени суток. К примеру, девицам полагалось пить только «девичий чай», основу которого составляли сушеные яблоки с сердцевиной и семенами. Этот отвар помогал девицам долго оставаться белокожими и румяными. «Татьянин чай» из трех видов клевера, по преданию, способствовал поддержанию жизненных сил у Татьян, а также укреплял веру, надежду и любовь. В «мужские чаи» часто добавляли корневища девясила, петрушки, зверобоя [2].

Главный атрибут старинной русской чайной церемонии – это самовар. Его обычно ставили либо на середину большого обеденного стола, либо на отдельный маленький столик. Для сервировки подбирали цветные скатерти и салфетки ручной работы. Середину стола покрывали узкой дорожкой, на которую ставили тарелки с угощением. На блюдце ставилась чашка ручкой вправо, а за чашку также ручкой вправо кладется чайная ложечка.

Также для каждого гостя слева от чашки была предусмотрена маленькая тарелка для угощения. Сливки, сахар, заварочный чайник ставятся на стол. Одной из важных составляющих русского чаепития является лимон, нарезанный тонкими кружочками. Необходимо вскипятить воду, прогреть заварочный чайник, засыпать заварку, залить ее кипятком, перемешать, закрыть заварник крышечкой и накрыть его салфеткой. Нужно заваривать чай около 7 минут. В процессе заваривания чая для русского чаепития возможны нюансы. Например, можно «женить» чай, переливая заварку из заварочного чайника в чашку и обратно.

Чай заваривается очень крепко, а потом разбавляется кипятком в чашке. Это является основной особенностью русского чаепития. Русская чайная церемония всегда была богата разносолами. К чаю можно подавать практически все: бутерброды и пирожки с разными начинками, сладкие и соленые печенья, кексы, изделия из сдобного теста, шоколадные конфеты, лимон, мед. Исключительно русской является традиция пить чай с вареньем. С таким количеством разнообразных закусок можно не один час провести за приятной беседой вокруг самовара.

Считается, что Китай и Англия обладают самыми развитыми чайными традициями в мире. А как обстоят дела в России? Можем ли мы похвастаться развитой культурой чаепития?

В Россию чай попал раньше, чем в Европу, но позже, чем на Восток. Чай был впервые привезен в Россию только в 1638 г., его привез в дар государю Московскому Михаилу Федоровичу от монгольского хана боярский сын Василий Старков. Посол отказывался от такого подарка: московский царь одарил Алтын — хана соболями и другими ценными дарами, а в ответ… сушёная трава! В. Старков всю дорогу из Монголии в Москву «убивался» по поводу крайне неудачной сделки.

К его величайшему удивлению напиток понравился московскому царю, и вскоре наша страна стала регулярно ввозить чай.

Чай был настолько дорогим удовольствием, что позволить себе «попить чайку» могли только очень состоятельные люди. Объяснялось это высокими «транспортными» расходами, ведь путь от Пекина до Москвы занимал в те времена больше года! К ХIХ в. чай распространился повсеместно.

Изначально чай использовали в лекарственных целях. В старину в России не было чая, и вместо него заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, Иван-чая и другие травы.

Наши предки понимали толк в травяных чаях, настоях и отварах. Еще они знали особые секреты и умели правильно заготавливать и высушивать разные растения. А тем более грамотно заваривать и пить.

О том, какую важную роль придавали на Руси чайным традициям, свидетельствует существование целых субкультур чаепития: дворянская, купеческо-помещичья, мещанская и простонародная. Например, купеческая манера чаепития предполагала наличие большого количества разносолов и сладостей, а мещанская – богатую культурную программу.

Интересный факт: именно на мещанских чайных посиделках родился музыкальный жанр русского романса.

Традиция русского чаепития – одна из самых сложных для описания. Самовар, питьё из блюдец, стакан в серебряном подстаканнике – это всего лишь внешние черты, доступные нам по описаниям классиков и по картинам известных художников прошлого. Чай в России с давних пор был поводом для долгой неторопливой и добродушной беседы, способом примирения и решения деловых вопросов. Главное в русском чаепитии (кроме чая) – это общение. Много чая, угощений и приятная компания – вот составные части чая по-русски.

Чтобы организовать чаепитие по всем правилам, хозяйке нужно было изрядно потрудиться.

По обычаю, самовар ставился слева от нее или на отдельном столике, рядом же устраивались фарфоровый чайник с заваркой, чашки с блюдцами и ситечко. Каждому гостю предоставлялась тарелка для пирожков и сладостей, на которую бережно клали красиво сложенную салфетку. Приборы и чашка размещались справа от тарелки, а если уж гостя потчевали медом или вареньем, то подавалась розетка, чайная ложка и блюдце для косточек.

Особое внимание всегда уделялось закускам. И сегодня русские бережно хранят и передают из поколения в поколение традиции чаепития, предлагая гостям целый набор разнообразных сладостей.

Технически процесс заваривания существует в трех вариантах.

Первый – наиболее «русский»: вода подогревается в самоваре, чай заваривается в большом чайнике, который ставится на корону (верхнюю часть) самовара и разливается по чашкам без добавления воды и сахара. Сладкое принято в этом способе есть вприкуску. Здесь важен большой объём заварника и прогревание всей посуды в каждой стадии. Чай не любит прохладу – он любит жар.

Во втором способе самовар заменяется чайником, а заварник накрывается специальной чайной грелкой, чтобы тепло не уходило – почти так же, как в английской традиции. Чай не разбавляется водой, и сладкое едят вприкуску.

Третий способ. Чай заваривается крепким, и эту заварку разливают по чашкам, в которые доливается горячая вода. Такую же процедуру иногда проводят с участием самовара вместо чайника. Не принято перехватить чашку чая и побежать дальше по делам. Не принято и молчать за столом, как это делается в японской или китайской церемонии и слишком церемониться и разыгрывать «чайное представление», как это делают в Англии. Молчание за самоваром расценивается, как признак глубокого неуважения к хозяевам дома [3].

Таким образом, чай – живая уникальная сущность. В мировой истории чай – это единственный продукт, описание которого охватывает почти пять тысяч лет непрерывного развития. Чашка горячего чая в нужный момент совершает чудеса. Тонкий аромат и наслаждение вкусом освобождают наши мысли от проблем, усталости и плохого настроения.

Чай – древнейший и самый распространенный напиток на земном шаре. Его употребление неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов.

Чай – уникальный продукт, поэтому надо заботиться о том, чтобы его потребление приносило максимум пользы, чтобы оно основывалось не только на привычках и традициях, но прежде всего на знаниях, на современных научных представлениях о здоровье человека.

Действительно, чайные традиции являются неотъемлемой частью культуры разных народов мира. Радостно видеть, как с каждым годом культура чая в разных частях света начинает возрождаться, привлекая внимание людей к семейным и культурным ценностям.

Вот уже несколько лет как миром управляет selfie-мания – фотографирование самого себя при помощи фотоаппарата или встроенной камеры мобильного телефона. Обычно встречаются два ракурса: либо человек смотрит в зеркало, либо делает снимок вытянутой рукой.
Селфи – это целое искусство, в котором есть даже свои направления. Например:
1.фитнес-селфи – снимки себя на фоне тренажеров в фитнес-клубе или во время тренировок. Мол, ухаживаю за собой, держу себя в форме;
2.селфи за рулем машины или в качестве пассажира.
Есть ещё много других направлений.....
Почему так популярны селфи, что заставляет людей делать их вновь и вновь? Давай разберемся. Психологи выделяют несколько причин:

• желание продемонстрировать, что у меня все «в шоколаде». Красиво живу, бываю в крутых местах, общаюсь со знаменитостями. Восторженные комментарии друзей и почитателей очень льстят самолюбию. И помогают чувствовать себя популярным, а значит – любимым. Хотя это не одно и то же. Более того, по-настоящему любят и уважают человека вовсе не за его селфи и шикарное времяпрепровождение;

• стремление показать другим свой внутренний мир, свои переживания. Иногда проще и удобнее выразить их при помощи фото, а не словами;

• сильная озабоченность собственной внешностью и потребность в одобрении окружающих по поводу своего внешнего вида.

Кстати, чрезмерное увлечение селфи может привести к опасным последствиям. Известны примеры, когда люди даже погибали из-за того, что отвлеклись буквально на секундочку, чтобы сделать фотопортрет за рулем машины. Или стоя на краю пропасти.
На самом деле ничего плохого в том, чтобы иногда фотографировать себя и выкладывать снимки в Интернет, нет. Все зависит от того, как часто ты это делаешь и почему. И что ты чувствуешь при этом.

Хозяева дома в Брянске на Жуковской улице превратили свой двор в сказочное царство, населенное веселыми персонажами.

Фотограф Борис Дуденков рассказал «Брянским новостям», как разыскал этот чудный уголок:

– Еще зимой я встретил в сети несколько фотографий и подумал, что обязательно найду этот дом и сниму его для своего архива. Съемки отложил до лета, потому что в теплое время года краски ярче. Фотографией занимаюсь с 15 лет, это моя страсть. То, что вижу, что удивляет, стараюсь запечатлеть, чтобы радовать своих близких и друзей. Когда нашел дом на Жуковской улице, то уже издали понял, что это сказка не только для детей, но и возможность для взрослых вернуться в детство. Ничуть не удивился, когда увидел около этого подворья с десяток ребятишек. Они сказали, что приходят сюда из соседних дворов каждый день. Ребята перевоплощаются в героев сказок, которые читали.

Добрый день дорогие соседи!Эт я Наталья соседка (Deva)Извиняюсь что редко захожу но стараюсь быть в курсе что на нашем сайте происходит У нас9 июня прошол сильный дождь, ветер, град. Вот такое(даже незнаю как назвать) било по нашим крышам, окнам, огородам, ещё не родившимся малине, яблочкам.Щас деревья как осенью. Это наш совет. Честно скажу фото сделаны не мной.Унас даже есть люди что считают это божьим наказанием (не знаю, смешно) Просто стихия.

Каждый день, с утра до ночи
Дождик. Стал он частым очень.
Небо серое и лужи...
Очень холодно к тому же.

В самом деле: что за лето?..
На вопрос тот нет ответа...
Дождь я раньше так любила...
Аромат его ловила,

Много строк о нём сложила...
А сейчас - уже нет силы,
Хочется тепла и света...
Подари его нам, лето!

Думаешь, что кораблекрушения, после которых тебя выкидывает на необитаемый остров, остались в прошлом и в наш век возможны лишь в приключенческих романах и фильмах? Оказывается, вовсе нет. Представляем вам Адама Джонса, прожившего на необитаемом острове целых 9 лет.


В 2006 году Адам вместе с друзьями отправился в морское путешествие от Ливерпуля до Гавайев, но как только их яхта достигла Тихого океана, начался сильный шторм и их судно потерпело крушение. Проведя в океане 17 дней, Адам наконец достиг берега необитаемого острова. Как он сам признается, самыми сложными были первые 2 недели, когда ему жестко не хватало воды. После он смог соорудить устройство для сбора дождевой воды, что и спасло его от гибели.



Поначалу парень жил на своей побитой штормом яхте, но затем приступил к строительству нового жилища. На протяжении 11 недель ежедневно он подпиливал дерево острой раковиной, пока то не поддалось и не упало. Впрочем, с едой было еще сложнее. К счастью, на острове жили дикие козы, но без оружия охотиться на проворных животных не представлялось возможным. Позже Адаму повезло — одна из коз застряла в кустах.

Без необходимого опыта ему было очень сложно убить невинное животное. Когда же он все-таки смог собраться с духом и сделать это, то получил около 50 килограммов мяса.

По словам Адама, каждый день он старался поддерживать хорошую физическую форму. Он бегал по берегу, отжимался, приседал с камнями и подтягивался, ухватившись за ветку дерева. Однако его душевное состояние оставляло желать лучшего. На современного «Робинзона» то и дело нападала депрессия, а мысль о том, что он никогда не выберется с этого острова, посещала его голову все чаще.



Тогда он решает расчистить берег, набрать камней и выложить из них большую надпись SOS. В душе островитянина зародилась надежда, что ее заметит какой-нибудь пролетающий мимо самолет и спасет его.
В итоге его план сработал. Однажды Адам услышал рев мотора и, вихрем выбежав на берег, увидел приближающийся самолет, который сбросил ему посылку с водой, аптечкой и рацией. Так, впервые за мучительно долгие 9 лет он услышал человеческий голос.

Оказалось, что его надпись SOS совершенно случайно обнаружил какой-то школьник из Миннесоты, просматривавший карты Google Earth. Именно он и сообщил о сигнале бедствия властям.

Эта вещь появлюсь еще на заре человечества и до сих пор остается самой необходимой

1. Деньги – это товар, который представляет уникальный инструмент для обмена другими товарами и услугами.
2. У некоторых индейцев в качестве денег выступали жемчужины и ракушки. На них обменивались различные ценные вещи.
3.
4. Наиболее древними деньгами считаются скот, шкуры животных, меха, камни определенной величины, плитки чая, сушеная рыба и т.п.
5. В Киевской Руси параллельно с гривной роль денег играли соль, мед, скот и шкуры.
6. С глубокой древности, когда появились первые монеты, правители чеканили на них свои портреты. Александр Македонский считается первым, кто решил таким образом увековечить свое имя.
7. Впервые чеканить копейки (монеты номиналом 1 коп.) приказал Иван Грозный. Разумеется, на копейках были его изображения. Такой себе, «копеечный» царь!
8. В Австралии и некоторых других южных странах до сих пор используются пластиковые деньги.
9. В 1999 году в России была изготовленная самая тяжелая монета из серебра. Она весит 3 килограмма.
10. В Китае же выпустили самую тяжелую золотую монету, весом 5 килограммов.

11. Сложно представить, но именно обыкновенные игральные карты впервые выступали в роли денег в Канаде.
12. Та же Канада удивила мир, выпустив 25 тысяч необыкновенных монет. Их уникальность заключается в том, что с одной стороны монеты имеется изображение динозавра, скелет которого светится в темноте. По некоторым причинам они так и не попали в обиход.

13. Еще один удивительный факт про деньги относится к Англии. Вообразите, что там существует купюра достоинством в миллион фунтов стерлингов. И никакого чемодана не нужно, - положил в карман миллион, и пошел в магазин!
Наиболее распространенной валютой в мире считается британский фунт: им пользуются в 105 странах мира. Второе место занимает доллар (83 страны), третье место – французский франк (75 стран), четвертое место досталось динару (33 страны, большей частью арабского региона), и пятое место принадлежит русскому рублю (27 стран). Обращаем внимание, что это суммарный рейтинг за последние 200 лет.

14. Считается, что для появления стандартного изгиба с потертостью, на обычной купюре, ее необходимо сложить около четырех тысяч раз.
15. Как вы думаете, какая долларовая купюра распространена в США более всего? Может вы не догадываетесь, но это 1 доллар и 20 долларов. Во всем же остальном мире наибольшей популярностью пользуется стодолларовая купюра.

16. В Америке существует закон, который запрещает на деньгах изображать живущих ныне людей. А вот покойников – пожалуйста!
17. Не каждый человек знает, что знак доллара «$» впервые начал использоваться в бухгалтерских книгах господином по имени Оливер Поллок в 1778 году. А уже потом его друг, конгрессмен Роберт Моррис, стал официально использовать этот знак для обозначения американских денег.
18. Если вам нравятся интересные факты про деньги, тогда необходимо знать, что бумажные купюры впервые появились в Китае. Произошло это не так давно – в 812 году.

19. Самой дорогой в мире монетой считается декадрахма, родом из древней Греции. При продаже с аукциона ее оценили в 314 тысяч долларов.

20. В Африке, вплоть до середины 20 века, в качестве денег использовали скот.

21. Бельгия, как настоящая капиталистическая страна, в середине 20 века имела монеты с рекламным текстом. Вот бы сейчас на стодолларовой купюре дать объявление!

22. Венеция в 16 веке держала в обороте монету с незамысловатым названием – «Газета». И никто не задавал лишних вопросов. Сейчас же за газету ничего не купишь, увы!

23. С 1821 по 1825 год Российско-Американская компания, которая управляла тогда Аляской, выпускала купюры, напечатанные на коже тюленя. Из 10 тысяч штук на сегодняшний день осталось всего 40 монет из тюленьей кожи, а цена их такая же, как и аналогичный по весу кусочек золота.

24. Универсальность – хорошее качество. Вот и в Доминиканской республике до сих пор на монете достоинством 10 центов имеется надпись: «10 грамм». По всей видимости, там до сих пор некоторые деньги используются как гири для взвешивания

25. Первый банкомат в мире появился в 1967 году в Лондоне, в одном известном банке. В СССР же первы.е несколько банкоматов были представлены на закате империи, в 1991 году. Однако они выдавали не наличные деньги, а чеки. А вот банкомат по выдаче валюты впервые был открыт в России в 1994 году.

Ничего не купленное, всё наше, пошли, собрали, помыли, ну и......угощайтесь!))
Черешня, клубника))


И кусочек природы, такой вид можно наблюдать каждый день))
Горы-холмы, река Днестр))

Не думала, что манная каша, станет причиной этого блога)) но, никогда не знаешь, откуда оно придёт....ностальгия!))
Предлагаю познакомится со мной маленькой, и моими родными))

Виктор Плут - продолжение рубрики моих стихов (2017) по мотивам поэзии Виктора Шамонина-Версенева.



Мои любимые читатели, друзья с большим волнением представляю свои новые стихи по мотивам поэзии прекраснейшего поэта наших дней Виктора Шамонина-Версенева. Рискую в третий раз, без его ведома, своим стихосложением вторгнуться в необычайный Мир его лирических, бархатных, поэтических слов.

Чтобы убедиться в этом, загляните на его страницы. Вы получите уйму прекраснейшего позитива, находясь в лоне мелодичных, чистых, кратких и очень лаконичных строф. В этом драгоценность его Души и Сердца. Ни один его стих никого не оставит равнодушным, поскольку всё его творчество пронизано величайшей любовью к своим родимым местам, природе. Его сказки для малышей – особый пласт его необычайного творчества. Завораживающие истории его детских произведений учат добру, любви ко всему прекрасному, что окружает малыша.

Виктор Шамонин-Версенев - явление в литературе. Его талант в скромности его сочинений. Стиль его письма особенный, утончённый. От его произведений всегда светло и ясно.

Друзья, после прочтения стихов Виктора Шамонина-Версенева, для поддержания его творческого вдохновения, подарите ему хотя бы одно доброе, тёплое слово, на которое тут же отзовётся его проникновенная Душа.

Ваш Виктор Плут





ЗИМА-ЗИМУШКА-ЗИМА

А вдали белым-бело,
Замело дорогу
В моё горное село,
К отчему порогу.
Зима-зимушка-зима,
Что ты натворила?..
Ты никак сошла с ума,
Край запорошила.
Серебрится вся округа,
По колено снега,
Ах ты, милая подруга,
Где речушки брЕга?..
Уже скоро с ветром вновь
Засвистят метели,
Для стихов не хватит слов
Описать капели.
Они будут только сниться,
Торопить в мой сон весну,
Чтобы с нею прослезиться,
Славить эту новизну.

Февраль 2015


ЭТО Ж РОДИНА МОЯ…

Ах, луга… Леса… Поляны…
Это ж Родина моя,
Где в стихах пишу романы,
Под звенящий шум ручья.
Он поёт со мною песню
Про любимый край Коккоз,
Дарит звоны поднебесью,
Под пьянящий запах роз.

Горы, лес, луга, поляны –
Чудный мир всегдашних грёз,
Там, где стелются туманы,
Создавая море рос.
Этот край земли родимой,
Всей судьбины моей явь,
Стала чистой и счастливой,
В своё лоно всех приняв.

И от этого ликует
Моя грешная душа,
В пору дивную веснует,
Грусти вешние глуша.
Ах, луга… Леса… Поляны…
Горы, звонки родники,
Вы не зря святыми званы
У коккозовской реки.