Многоликий блог.

Всем привет! Хочу поделиться простым в изготовлении рецептом, и в то же время очень вкусной закуской к чаю или кофе-творожный рулет с яблоками.Его сможет испечь не только жена, но и любой мужчина, который хоть немного умеющий готовить...Итак приступим...

Требуется: стакан муки, 100 грамм творога, не очень жирного:100 грамм сливочного масла: столовая ложка сахарного песка;щепотка ванилина.
Начинка: пару яблок; щепотка корицы и 3 столовых ложки коричневого сахара.

Приготовление: Разрезаем масло, ложим его в сотейник и растопим. Даем пару минут остыть. Разминаем творог вилкой, добавляем ванилин и сахарный песок. Теперь добавляем растопленное теплое масло и, как следует, перемешиваем. Добавляем муку, опять тщательно перемешиваем. Замешиваем эластичное творожное тесто. Кладем тесто в пакетик и отправляем на три часа в холодильник.

Готовим начинку. Нарезаем яблоки кубиком, добавляем корицу и сахарный песок. Тушим минут пять, постоянно помешивая. Выкладываем начинку в глубокую посуду даем остыть. Начинка готова.
Делим тесто на две части. Тонко раскатываем каждую часть, выкладываем яблочную начинку и сворачиваем плотным рулетом. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем около получаса творожные рулеты.
Нарезаем рулеты порционно и присыпаем их сахарной пудрой. Готово. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

● рис — 300 гр
● консерва рыбная — 1 банка
● лук — 2-3 шт средние
● яйца — 2 шт
● кукурузная мука — 3-4 ст ложки
● растительное масло
● соль
● перец молотый
Обычные рыбные котлеты , предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно.

Приготовление:

Отвариваем рис до готовности.

Рыбную консерву выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета.

В рис добавляем: рыбную консерву, зажарку из лука и соль.
В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем.
Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливем их в кукурузной муке. Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус и вообще она лучше, чем панировочные сухари. Жарим котлеты на растительном масле.
Подаем рыбные котлеты с любым гарниром или свежим салатом. Изюминка рыбных котлет из консервы: в любом магазине в наличии всегда есть все ингредиенты, очень оригинальный вкус, сытные и НЕ ДОРОГО!

Приятного вам аппетита!

1. Самое тяжелое в жизни — это синий кит, все остальное пустяки!
2. Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
3. Когда ваши дела идут плохо — не ходите с ними.
4. Время, потерянное с удовольствием, не считается потерянным.
5. Если кто-то на вас ругается, злится или обижается — задавите его своим позитивом.
6. Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.
7. Я знаю, что счастье не купишь. Но можно так или иначе к нему приблизиться.

СЛОВА НАСТОЯЩЕГО МУЖЧИНЫ...

В ночь на 24 мая в Москве скончался известный советский и российский актер Николай Иссакович Пастухов.
Артист будет погребен 26 мая на Николо-Архангельском кладбище. Прощание с Николаем Пастуховым состоится в этот же день в Центральном академическом театре Российской Армии.

Николай Пастухов до последних дней работал в театре Российской армии. Он известен многим по ролям в таких фильмах, как «Станционный смотритель», «Свой среди чужих, чужой среди своих», «Укрощение строптивой»,"Авария-дочь мента".

С 1942 по 1945 год Николай Пастухов участвовал в боях Великой Отечественной войны. За это был награжден орденом Красной звезды и орденом Отечественной войны I степени, медалями «За боевые заслуги» и «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг».

Когда у 29-летней американки Кристл Гарсии начались преждевременные роды, она растерялась и впала в панику. К счастью, ее 8-летняя дочь сумела принять у матери роды, следуя инструкции, которую слушала по телефону от диспетчера службы спасения.
В 7 утра в службе спасения раздался звонок. Крайне взволнованная женщина сообщила, что у нее начались преждевременных роды. К ней тут же выехала бригада скорой помощи, но счет шел на минуты. Тогда помочь маме и своему братику вызвалась 8-летняя Жасмин. По телефону она подробно описывала врачу состояние мамы и следовала полученным указаниям.

Кристл поначалу пыталась отправить дочь в другую комнату, чтобы не травмировать ее психику, но Жасмин настояла на том, что сможет оказать необходимую помощь. В результате на свет появился здоровый мальчик, которого назвали Джозеф Джеймс Снайдер.

«Если бы она не была так спокойна и уверена в своих силах, все могло закончится гораздо хуже. Теперь мы стали еще ближе, чем раньше», – говорит Кристл.

Сейчас и мама, и мальчик чувствуют себя хорошо.

Это не единственный случай, когда ребенок сумел принять роды.В Канаде школьник успешно принял роды у собственной матери. Женщина в итоге благополучно разрешилась от бремени: она родила здорового мальчика.Мальчик успешно справился с ролью акушерки. Он извлек младенца, после чего сам перерезал пуповину, а также вымыл и запеленал новорожденного (это оказался мальчик).

После родов мать с новорожденным доставили в больницу. Врачи осмотрели маму и младенца и заключили, что они оба абсолютно здоровы.

Юный акушер рассказал журналистам, что он регулярно смотрел телепередачи о течении родов и прочел несколько книг на эту тему из домашней библиотеки.

В 30-е годы прошлого века по результатам собственных исследований канадский биолог и ученый Ганс Селье дал определение такому понятию, как стресс.

Стресс — это неспецифический ответ организма на любое предъявленное ему требование. Например, на солнцепеке мы потеем, испарение пота охлаждает нас — это обычная реакция. Так вот, за ней сразу следует попытка организма быстрее приспособиться к этому состоянию (потовыделению), привыкнуть к нему и пережить без особых потерь и чувства неловкости перед окружающими. Стресс – это стремление организма, выбитого из колеи каким-либо событием, как можно быстрее прийти в норму.

Для организма неважно, приятна или нет ситуация, с который вы сталкиваетесь. Встреча Нового года, смерть близкого человека или отпуск, как бы шокирующе это ни звучало, вызывают одинаковые биохимические сдвиги в организме. Важно только то, как вы реагируете на событие. Люди умирают не только от горя, но и от счастья. Отец Пьера Бомарше умер от переполнившего его восторга, когда сын читал ему «Севильского цирюльника». Ощущение счастья нарушает эмоциональное спокойствие и равновесие человека. Для организма это уже экстрим, на который он реагирует болью в сердце, скачками давления, головокружением. Счастье, как и любая сильная эмоция, тоже стресс.

Адреналин может быть причиной поднятия физиологического тонуса, он усиливает внимательность и бдительность, подготавливает тело к активной деятельности, при этом может уменьшать способность здраво мыслить и затруднять работу моторно-двигательного аппарата. Получая выброс адреналина, человек как бы стимулирует себя к новым жизненным победам.

Нередко люди не только не пытаются избежать стресса, но и сами кидаются ему навстречу в поисках новых впечатлений и ощущений, живут на грани, хмелея от бурления адреналина в крови. Пристрастие к фильмам ужасов и боевикам — не что иное, как тяга к безопасному стрессу: страсти кипят, но только на экране. Стресс зачастую превращается в потребность. Встречаются и «адреналиновые наркоманы», стремящиеся вновь и вновь испытывать пьянящие сильные эмоции.

Пусковой механизм

Сам по себе стресс – не болезнь, а провокатор, способный привести к огромному количеству заболеваний, вплоть до онкологических.

По словам врачей, 95% пациентов не связывают свои болезненные или просто непривычные симптомы с внутренним конфликтом, который они переживают. Миф, что «болезни от нервов» неопасны и несерьезны, очень распространен. К врачу человека гонит только подозрение, что у него может быть опухоль, риск инсульта, но никак не переживания, обрушившиеся на него при переходе на новую работу или во время сезона распродаж.

Ученые приводят следующую статистику. Сейчас 15–20% населения планеты нуждается в помощи врачей-психиатров и психотерапевтов, а в России этот показатель достигает 20–25%. По данным Всемирной организации здравоохранения, за последние 65 лет число неврозов выросло в 24 раза. 13,3% смертей происходят именно по этим причинам, до 80% инсультов происходят на фоне депрессий. Смертность от суицидов выходит на первые места в структуре смертности, отставая лишь от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Специалисты уверены, что жизненные события играют значительную роль в неврозах, формирующую — в депрессиях и пусковую — в шизофрении. В Швеции на весьма представительной выборке 6935 мужчин в возрасте 47-55 лет субъективно воспринимаемый стресс оценивался как фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Контроль осуществлялся в течение 12 лет, глубина субъективного стресса определялась по чувству напряжения, раздражительности, тревожности, нарушениями сна. Было выделено шесть градаций стресса. Инфаркт миокарда развился у 6% людей с низким уровнем стресса и у 10% – с высокими.

Около 40% направлений к кардиологам по поводу усиленного сердцебиения и других нарушений сердечной деятельности напрямую связаны со стрессовой ситуацией; примерно тот же процент направлений к невропатологам (из-за головных болей) и гастроэнтерологам (из-за болей в желудке) также связан со стрессом.

Высокая концентрация гормона стресса кортизола может вызвать сильное воспаление, которое усугубляет хронические заболевания: ревматоидный артрит, псориаз, экзему, язвенный колит и болезнь Крона. Стресс часто играет центральную роль в развитии и проявлении нарушений сна. Исследования, проведенные в Европе в прошлом году, установили прямую связь между бессонницей и сердечной недостаточностью у людей, которые не могут заснуть.

Когда надпочечники выделяют гормон стресса, мышцы напрягаются, что может вызвать долгосрочные последствия в виде головной боли. Синдром раздраженного кишечника, вздутие живота, спазмы, диарея и запор часто связаны с уровнем стресса. Исследователи обнаружили, что стресс может усугубить клинические проявления астмы. Люди в состоянии стресса склонны накапливать жир в области живота из-за чрезмерной секреции кортизола.

Стресс способствует развитию вредных пищевых привычек, которые провоцируют развитие диабета 2 типа.

У вас стресс? Присмотритесь

Физическими симптомами стресса являются приступы головной боли, дискомфорт в позвоночнике, боли в грудной клетке, нарушение дыхания, головокружение, высокое кровяное давление. Психологическими — постоянные депрессии, рассеянность, нарушения сна, частая раздражительность, утомляемость, ухудшение памяти. Человек в состоянии стресса склонен часто ошибаться, не может сосредоточиться на чем-либо, его легко разозлить, ничего не доставляет ему прежней радости, да и шутить с ним не стоит — не поймет.

Японские ученые, как представители нации, любящей точность, изобрели прибор — измеритель уровня стресса по наличию в слюне человека амилазы, фермента, который расщепляет полисахариды до глюкозы. Чем сильнее мы нервничаем, тем больше нашему организму требуется глюкозы. Соответственно, чем выше содержание амилазы в слюне, тем сильнее стресс.

Как помочь при стрессе

Симптомы хронического стресса, депрессии, неврозов медики рекомендуют снимать препаратами нескольких групп.

Самые «мягкие» из них – седативные на основе растительных трав, которые помогают избавиться от эмоционального напряжения, улучшают сердечную деятельность. Нейролептики ослабляют психомоторное возбуждение, подавляют чувство страха, снижают агрессивность. С помощью транквилизаторов лечат неврозы и невротические состояния, антидепрессанты улучшают настроение и самочувствие.

Вопреки расхожему мнению, эти препараты не вызывают изменения личности и зависимости, если, конечно, соблюдать дозировку и рекомендации врача. Бесконтрольный же прием успокоительных средств может привести к отсутствию лечебного эффекта и даже ухудшению состояния.

Помимо лекарств, есть множество способов, помогающих человеку справиться со стрессом — только психотерапевтических приемов около двухсот. Один из самых популярных — когнитивно-поведенческая терапия, когда человека учат понимать причину его нездоровья и иначе реагировать на внешние события.

Иногда достаточно рассказать психотерапевту о своих проблемах, и они покажутся не такими серьезными. К счастью, сегодня регулярное посещение психолога и обсуждение с ним своих проблем становится обыденным явлением.

Кстати, основным средством избавления от стресса 46% россиян считают просмотр телепрограмм, 43% предпочитают слушать музыку, 19% выбирают алкоголь, 16% — чревоугодие, 15% лечатся антидепрессантами, 12% избавляются от негатива благодаря спорту, 9% видят спасение в сексе и 2% —в йоге и медитации.

Стоит отметить, что не стоит выбирать алкоголь в качестве успокоительного. Спиртное может быть антистрессовым средством только временно — оно повышает настроение, смягчает беспокойство, тревогу, напряженность, делает человека более общительным, контактным, но систематическое его употребление приводит к зависимости. Нервная система подвергается существенным изменениям под воздействием регулярного приема алкоголя.

Избежать стресса невозможно, он — важнейший фактор выживания; если у вас нет стресса, значит, вы умерли. Можно научиться правильно реагировать на него: достаточно присмотреться к миру, прислушаться к себе, проанализировать свой образ жизни.