Сырная закуска на чипсах.

ИНГРИДИЕНТЫ:

100 - 150 г полутвердого или твердого сыра
150 - 200 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины и оливки для украшения

Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.
Начинку можно приготовить любую, по вкусу.


Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.


Ещё один вариант сырной начинки.

•2 плавленых сырка
•3 вареных яйца
•50 г твёрдого сыра
•3 зубка чеснока
•майонез

Плавленые сырки и варёные яйца натереть на мелкой тёрке. Добавить пропущенный через чесночницу чеснок.
Добавить немного майонеза, чтобы масса не растекалась, но была воздушной. Добавьте зелени и чёрного перца.