600 г говяжьего фарша,
600 г свиного фарша,
1 стакан риса,
2 луковицы,
1 яйцо,
стакана воды (или жидких сливок),
3 чайные ложки соли,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка молотого черного перца.
Сливочная подливка:
3-4 столовые ложки сливочного масла,
3 больших моркови,
2-3 луковицы,
5 столовых ложек томатной пасты,
3 столовые ложки муки,
5 чашек куриного бульона,
стакана жирных сливок,
соль и перец.

Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
Разогреваем духовку до 200 градусов С.

Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске.

Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.

Размещаем в форме для выпечки.

Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут.

Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд.

Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.

Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.

Вливаем подливку в форму с тефтелями.

Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.

Тревожные расстройства могут разрушить отношения, дружбу и карьеру.

Специалист по лечению тревожных расстройств Дэн Риган (Dan Regan) дал читателям The Daily Mail несколько советов, следование которым может облегчить им жизнь.

Уходите из соцсетей
При тревожном расстройстве вы обычно на чем-то фокусируетесь, а затем ваш мозг автоматически ищет худшие сценарии развития событий. Соцсети способны предоставить огромное количество «пищи для размышлений». Истории с плохим концом как будто говорят вашему мозгу: мир полон опасностей, и вы начинаете примерять эти тяжелые ситуации на себя. С другой стороны, посты о том, как ваши друзья отлично проводят время, могут только ухудшить ваше психическое состояние.
Попробуйте специальную технику дыхания
Во-первых, запустите в организме биологический процесс релаксации с помощью медленных вдохов и выдохов. Забудьте при этом обо всех обычных рекомендациях — глубоких вдохах, дыхании через нос, выдыхании через рот и так далее.
Делайте так: задержите дыхание на 5 секунд, а затем начинайте выдыхать, считая до 11. Потом вдохните, считая до 7, и повторите упражнение. Достаточно всего минуты повторов и вы почувствуете, что расслабились.
Во-вторых, помогите мозгу мыслить более ясно, начав вести обратный отсчет начиная с 300, отсчитывая по три цифры на каждый выдох.
Как самостоятельно справиться с тревожностью и паникой?

9 мифов о панических атаках
Кишечные бактерии помогают от депрессии
Тревожность заставляет быть пессимистом. Вы всегда ждете плохих новостей и заведомо предполагаете, что все кончится плохо. Ну а поскольку в основе этой психологической установки — беспокойство и страх, плохие сценарии в вашей голове быстро превращаются во все более и более ужасные, пока вы не почувствуете, что все уже почти так и произошло.
Постарайтесь работать над этими мыслями, задавая себе вопросы и тем самым ослабляя эффект. Например: насколько вероятно, что тот ужасный сценарий развития событий, который вы себе представили, действительно случится? Что еще может произойти? Может быть, все это только у вас в голове? Каков мог бы быть хороший сценарий? Что хорошего может произойти?

Найдите время успокоить сознание
Тревожность не дает вашему мозгу ясно соображаnь, концентрироваться и мыслить логически. Это как если пытаться запустить несколько программ одновременно на компьютере с переполненной памятью.
Поэтому найдите время, чтобы дать мозгу возможность успокоиться и расчистить внутреннее пространство. Для этого достаточно всего 20 минут в день. Используйте любые виды медитации или просто посидите в тишине и одиночестве под успокаивающую музыку.

Результаты исследования, проведенного специалистами из Университета штата Иллинойс (США), заставляют предположить, что женщинам полезно пить пиво — чтобы защититься от рака молочной железы.

Как установили ученые, одно из химических соединений, присутствующих в основном ингредиенте пива, хмеле, способно защищать клетки молочной железы от злокачественного перерождения. Статья опубликована в журнале Chemical Research in Toxicology.
Известно, что хмель содержит мощные фитоэстрогены — вещества, усиливающие выработку в организме женских половых гормонов эстрогенов. Биоактивные добавки на основе шишек хмеля иногда используются для облегчения симптомов менопаузы, связанных с резким падением уровня эстрогенов. Предполагается, что хмель — более безопасная альтернатива гормонозаместительной терапии, повышающей риск развития рака молочной железы. Однако степень эффективности и токсичности добавок на основе хмеля до сих пор не изучалась.
Чтобы посмотреть, как химические соединения хмеля влияют на ключевой механизм развития рака молочной железы — метаболизм эстрогена, исследователи во главе с профессором Джуди Болтон (Judy Bolton) провели лабораторный эксперимент. Они добавили экстракт хмеля обыкновенного к двум разным линиям клеток молочной железы. Оказалось, что одно из присутствующих в хмеле соединений, 6-PN, запускает в клетках молочной железы реакции, которые усиливают выработку эстрогенов. Как следствие риск злокачественного перерождения клеток снижается. Изучение действия других биологически активных веществ, содержащихся в хмеле, показало, что они далеко не столь эффективны, как 6-PN.
«Требуются дальнейшие исследования, однако уже сейчас мы можем сказать, что у 6-PN имеется противораковый эффект», — отметила Болтон.
Ранее американские ученые заявляли, что пиво помогает похудеть и улучшить сексуальную жизнь.

Небольшой рассказ о большом величии Евгения Леонова

Когда снимали в Тбилиси «Не горюй!», в перерыве между съемками Георгий Данелия решил навестить своего родственника Рамина Рамишвили (тот лежал с инфарктом, а съемки проходили недалеко от больницы). Позвал с собой Евгения Леонова:

- Рамин будет счастлив.

Врач завел гостей в палату. Рамин, когда увидел Леонова, расцвел. Даже порозовел. И соседи Рамина по палате расцвели. Смотрят на Женю и улыбаются.

Посидели в палате минут пять, стали прощаться. Тут врач попросил:

– Товарищ Леонов, пожалуйста, давайте зайдем в реанимацию. На минутку. Там очень тяжелые больные, пусть и они на вас посмотрят.

Зашли в реанимацию. Та же реакция. И тогда врач взмолился:

– Товарищ Леонов, давайте обойдем всех! Ведь сердце – это очень серьезно, а вы лучше любой терапии на них действуете!

Когда Данелия с Леоновым обошли все палаты и стали прощаться, врач сказал:

– А в женское отделение?

Делать нечего, обошли и женское отделение… Женя везде улыбался, шутил, – врач был прав, на больных Леонов действовал лучше любого лекарства.

Источник: ВКонтакте

Коты сайта "Соседи"! Давайте хвостами похвастаемся... У кого какой? А может нам организовать конкурс хвостов? спорим, что мой самый-самый?

Tатарский хан сурово крикнул:
Славяне! Заплатите мзду!
Eму ответили красиво,
Но рифма здесь запрещена.

Идея праздника возникла несколько лет назад у жителей города Мурома (Владимирской области), где покоятся мощи святых супругов Петра и Февронии, покровителей христианского брака, чья память совершается 8 июля.

Идея праздника возникла у жителей города Мурома Владимирской области, где покоятся мощи святых супругов Петра и Февронии, покровителей христианского брака, чья память совершается 8 июля.

Всероссийский праздник 8 День семьи, любви и верности появился благодаря муромскому князю Петру и его жене Февронии, которые жили в XIII веке. Эту семейную пару православные христиане почитают как покровителей семьи и брака.

История их романтичной любви и примерного жития дошла до нас в описаниях древнерусской «Повести о Петре и Февронии Муромских», которая написана в XVI веке Ермолаем Эразмом. Она рассказывает о недуге князя, его встрече с Февронией, чудесном исцелении, испытаниях и их совместной жизни.

По легенде благоверный князь Пётр, вступивший на муромский престол в 1203 году, страдал от проказы. Его тяжкий недуг не поддавался лечению, но однажды во сне князю было видение: исцелить его сможет дева Феврония - дочь «древолазца» бортника из деревни Ласковой в Рязанской земле. Дева исцелила князя Петра, стала его супругой, они терпели гонения, но потом снова благополучно княжили в Муроме.
Пётр и Феврония стали образцами супружеской верности, взаимной любви и семейного счастья ещё при жизни. По легенде, они умерли в один день - 25 июня (по новому стилю - 8 июля) 1228 года. Их тела, положенные в разных местах, чудесным образом оказались в одном гробу, что сочли чудом. Пётр и Феврония были канонизированы на церковном соборе 1547 года. Их мощи хранятся в храме Святой Троицы Свято-Троицкого монастыря в Муроме.

Традиция светского празднования дня Петра и Февронии была восстановлена муромлянами в 90-х годах, когда День города решили объединить с Днём семейных ценностей.

В 2002 году городская и сельская молодежь округа Муром выступила с предложением возродить историческую традицию празднования Дня Петра и Февронии не только на родине святых, но и во всех уголках России.

В 2008 году идею широкого празднования Дня семьи, любви и верности поддержали многие общественные организации и деятели, Русская Православная Церковь, а Оргкомитет празднования возглавила Президент Фонда социально-культурных инициатив Светлана Владимировна Медведева. Под её руководством было разработано и утверждено положение о празднике.

Символом Дня семьи выбрана ромашка - полевой цветок, самый распространённый в это время года в России, символизирующий мечты о любви и верности.

Из года в год география празднования Дня семьи, любви и верности неуклонно ширится, и сегодня практически в каждом населенном пункте России праздник отмечается по-своему. Праздничные мероприятия проходят в этот день от Калининграда до Камчатки, а также в ближнем и дальнем зарубежье.

Одно из общих мероприятий, объединяющих празднование во всех уголках России – вручение Медали «За любовь и верность». Учрежденная Оргкомитетом праздника, медаль ежегодно вручается супружеским парам, прожившим в браке 25 и более лет, подающим пример крепости семейных устоев, воспитавшим детей достойными членами общества. С 2014 года по решению Оргкомитета праздника стало возможным награждать медалью «За любовь и верность» и смешанные браки - те, в которых один из супругов является гражданином России, а другой – иностранного государства.

Главные события Дня семьи, любви и верности традиционно проходят на исторической родине праздника в городе Муроме. Здесь организуются театральные представления, реконструкции сцен из жизнеописания святых Петра и Февронии, мастер-классы по редким ремеслам. Гости и жители города посещают ярмарки, аттракционы, участвуют в анимационных программах.

Паломники посещают святые места и прикладываются к мощам муромских чудотворцев, моля их помощи в поисках своей второй половины, либо о согласии в семьях, уважении и взаимопонимании.